COMBINADOS DE SUSHI
Combinado tradicional
15.00 / 24.00
12 piezas / 20 piezas
Combinado fusión
12 piezas.......17.50
20 piezas ......28.00
36 piezas.......50.00
50 piezas.......69.50
20 piezas ......28.00
36 piezas.......50.00
50 piezas.......69.50
Combinado premium
23.00 / 41.50
12 piezas / 22 piezas
ENTRANTES
Eby fry 4 uds.
7.50
Gambón rebozado en panko y salsa kimuchi
Gyozas gambón 4 uds.
7.50
Gyozas rellenas de gambón y panceta con salsa kimuchi
Gyozas de ternera 4 uds.
7.50
Gyozas rellanas de ternera, col china, cebolla roja, ajo negro y salsa teriyaki
Pan bao salmón teriyaki
8.00
Pan bao al vapor con salmón teriyaki, mahonesa japonesa kanikama y kizami wasaki
Rollitos de queso 4 uds.
7.00
Masa de crepe relleno de queso cheddar y salsa sweet chili
Pan bao de cangrejo en tempura
8.50
Pan bao al vapor con cangrejo de concha blanda en tempura, mahonesa japonesa y huevas de pez volador
Pan Bao de atún picante
8.50
Pan bao al vapor con atún picante y pepino encurtido
Ensalada de wakame
7.00
Alga wakame, pepino encurtido, huevas de pez volador y surtido de sésamos
Tartar de atún rojo
16.00
Atún rojo con mostaza Dijon, aguacate, huevo de codorniz, huevas de pez volador y salsa kimuchi.
Ceviche con chips de yuka
15.00
Cubos de pescado blanco y langostino, cebolla roja, tomate Cherry, cebollino, chips de yuka y salsa ponzù.
Sonomono
7.50
Ensalada de pepino encurtido con mix de sésamos
Edamame
7.00
Ensalada de edamame
ESPECIALIDADES JAPONESAS
Yakisoba tierra y mar
14.00
Pasta con verdura salteada, bacon, gambón y salsa yakisoba
Tallarines camperos
13.00
Tallarines con verdura salteada, pollo macerado en soja y salsa teriyaki
Udon del mar
14.00
Pasta udon con kanikama y langostino en salsa de ostras
Ramen chashu
15.50
Nuestro ramen especial
POKES
Poke de salmón
14.00
Arroz con trozos de salmón, aguacate, mango, cebolla roja, tomate Cherry, mix sésamos y salsa kimuchi
Poke de atún
14.50
Arroz con trozos de atún, aguacate, mango, wakame, pipas de calabaza y salsa kimuchi
Poke de pollo
14.00
Arroz, pollo macerado, aguacate, cebolla frita, wakame y salsa kimuchi.
SUSHI Y CORTE JAPONÉS
HOSOMAKIS
Salmón 6 uds.
6.50
Atún 6 uds.
7.50
Langostino 6 uds.
6.50
Lubina/dorada 6 uds.
6.50
Aguacate 6 uds.
6.00
Pepino 6 uds.
5.50
Espárragos 6 uds.
6.00
SASHIMIS
Mix sashimi 12 uds.
19.00
Salmón 4 uds.
7.00
Atún 4 uds.
8.00
Toro 4 uds.
9.50
Lubina/dorada 4uds.
7.50
Pez mantequilla 4 uds.
7.00
Vieira 4 uds.
8.00
NIGIRIS
Salmón tradicional 2 uds.
5.00
Salmón flambeado 2 uds.
5.50
Salmón kimuchii 2 uds.
5.50
Atún tradicional 2 uds.
6.00
Atún con foie 2 uds.
7.00
Vieira cítrica 2 uds.
6.00
Vieira kimuchi 2 uds.
6.00
Solomillo 2 uds.
6.50
Anguila flambeada 2 uds.
6.50
Toro tradicional 2 uds.
6.50
Toro con foie 2 uds.
7.50
Lubina tradicional 2 uds.
5.50
Lubina cítrica 2 uds.
6.00
FUTOMAKIS
Veggie 4 uds.
6.00
Esparragos, aguacate, cebolla encurtida y mezclum
Veggie tempura 4 uds.
6.50
Esparragos, aguacate, cebolla encurtida y mezclum
Salmón Philadelfia 4 uds.
7.50
Salmón, aguacate, queso Philadelfia y cebollino
Salmón tempura 4 uds.
8.50
Salmón, aguacate, queso Philadelfia y cebollino
Atún especial 4 uds.
8.00
Atún, langostino, aguacate, mango y cebollino
Atún tempura 4 uds.
9.00
Atún, langostino, aguacate, mango y cebollino
Salmón Gambón 4 uds.
8.50
Salmón, gambón en tempura
URAMAKIS
Atún picante 4 uds.
8.00
Relleno con pepino holandés y langostino
Anguila 4 uds.
8.00
Relleno de queso Philadelfia, pepino y langostino
California 4 uds.
7.50
Relleno de mango, langostino o salmón y pepino holandés
Dragón 4 uds.
9.00
Relleno de langostino en tempura, salmón y mahonesa japonesa
Salmón Philadelfia 4 uds.
7.50
Relleno de salmón y queso Philadelfia
Soft Shell 4 uds.
9.50
Rollo sin alga, relleno de salmón fino y cangrejo de concha blanda en tempura
TEMAKIS
Salmón Philadelfia
7.00
Salmón, queso Philadefia y cebollino
Atún picante
7.50
Atún con salsa kimchi y cebollino
Eby en tempura
8.00
Eby en tempura, salmón picado, cebollino y huevas ikura
Del jefe
8.50
Elección del chef
GUNKANS
Atún Foie 2 uds.
7.50
Bolita de arroz envuelta con atún rojo, topping de vieira, foia caramelizado, sal negra y salsa teriyaki
Salmón picante 2 uds.
7.00
Bolita de arroz envuelta con pepino, tartar de salmón picante y huevas ikura
Pez mantequilla 2 uds.
7.00
Rollito de arroz envuelta de pez mantequilla flambeado y topping de salmón con mahonesa japonesa y cebollino
Dragon fire 2 uds.
8.00
Bolita de pescado blanco envuelta de salmón con salsa sweet chili y teriyaki. Servido con rodajas de plátano y fuego con absinto
Surtido de 6 uds. de Gunkans
21.00
Elección del chef
POSTRES
Mochis
3.50
Mochis de chocolate, chessecake, pistacho, fruta de la pasión o mango
Coulant de chocolate negro
7.00
Coulant de chocolate negro con petazetas
Ea Splitnut's 4 uds.
9.00
Hosomaki de plátano en tempura con queso Philadelfia, fresas, nutella y tierra de galletas
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